Nachhaltigkeit bei Sodexo: Verantwortung, die wirkt

Warum Verantwortung für uns zentral ist

Als einer der führenden Anbieter nachhaltiger Betriebsgastronomie und FM-Services in Deutschland übernehmen wir Verantwortung für Menschen, Gemeinschaften und die Umwelt. Denn jede Entscheidung entlang unserer Wertschöpfungskette prägt unseren Umgang mit Ressourcen, senkt Emissionen und fördert Lebensqualität unserer Zielgruppen.

Wem wir verpflichtet sind

• den Menschen, denen wir täglich mit verantwortungsvollen Services begegnen,
• unseren Kunden, deren Nachhaltigkeitsziele wir unterstützen,
• unseren Mitarbeitenden, deren Wohlbefinden und Entwicklung im Mittelpunkt stehen,
• der Umwelt, deren Ressourcen wir schützen. 

Was bedeutet das für unsere Kunden?

Unsere Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette schafft Transparenz, reduziert ESG Risiken und unterstützt Sie dabei, Ihre Umwelt- und Sozialziele verlässlich zu erreichen – mit nachweisbaren Ergebnissen direkt im Betrieb. Gleichzeitig bieten wir Ihren Mitarbeitenden leckere Verpflegungslösungen an, die ebenfalls einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Bei allem gilt: Unsere strategische Verankerung dieses Ansatzes stellt sicher, dass die erzielte Wirkung dauerhaft und zukunftsorientiert bleibt.
 

Unsere Nachhaltigkeits-Roadmap: Better Tomorrow

• Seit 2009 strukturieren die Better Tomorrow Roadmaps die Nachhaltigkeitsreise von Sodexo und übersetzen unsere Ziele in konkrete Maßnahmen und machen CSR-Fortschritte messbar.
• Better Tomorrow 2025, gestartet 2016, bündelte Prioritäten in den Bereichen Klima, Ernährung, Mitarbeiterengagement, Gesundheit und Sicherheit sowie verantwortungsvolle Beschaffung. Mit diesem Rahmen hat Sodexo Nachhaltigkeit systematisch ins Tagesgeschäft integriert. Die vollständigen Ergebnisse finden Sie unten unter Ziele.
• Better Tomorrow 2028 führt diesen Weg konsequent fort. Die aktuelle Roadmap ist eine pragmatische Weiterentwicklung mit klarem Fokus auf Umsetzung an den Kundenstandorten – dort, wo unsere Dienstleistungen täglich Wirkung entfalten.
   

Better Tomorrow 2028 verbindet drei Bereiche miteinander: Unsere Mitarbeitenden, unsere Kunden und deren Teams sowie unsere Partner, mit denen wir gemeinsam für eine bessere Welt und Gesellschaft eintreten. Diese Säulen sind mit sechs Verpflichtungen verknüpft. 

Nachhaltigkeit lebt vom täglichen Handeln – in unseren Betrieben und durch unsere Teams in Operative und Fachabteilungen. Nachhaltigkeit ist ein fester Bestandteil unserer Dienstleistungen und erreicht messbare Ergebnisse. Die folgenden Initiativen zeigen, wie wir dies konkret umsetzen – bei unseren Kunden, für unsere Mitarbeitenden und in der Gesellschaft.

Nachhaltigkeit bei Sodexo ist kein abstraktes Ziel, sondern ein systematisch gesteuerter Prozess. Mit klar definierten Zielen, Hebeln und Kennzahlen machen wir unsere Fortschritte messbar und transparent – internen wie externen. 

Unsere Ergebnisse bis 2025

Mit Better Tomorrow 2025 haben wir substanzielle Fortschritte bei unseren Nachhaltigkeitszielen erzielt. In sechs der neun Handlungsfelder wurden die gesetzten Ziele bereits erreicht oder übertroffen.

Besonders deutlich sind die Fortschritte dort, wo unsere Aktivitäten den größten positiven Einfluss auf Klima, Ressourcen und operative Effizienz haben.

Zusätzlich konnten wir in sechs kritischen Produkt- und Betriebsbereichen alle Ziele vollständig erreichen:

• 100 % Einkauf von Eiern und Eiprodukten aus Boden- und Freilandhaltung
• 100 % Einkauf von nachhaltigem Fisch und nachhaltigen Meeresfrüchten
• 100 % nachhaltiges Palmöl in volumenstarken Produkten
• 100 % nachhaltiges Papier (Hygiene & Büro)
• 100 % unserer Lieferanten haben unseren Verhaltenskodex unterzeichnet
• 100 % Strom aus erneuerbarer Energie in eigenen Betrieben und Niederlassungen

Unser langfristiges Ziel: Net Zero 2040

Seit 2017 verfolgt Sodexo das Ziel, seine CO₂-Emissionen bis 2025 um 34 % zu reduzieren. In Deutschland haben wir dieses Ziel übertroffen: Die direkten Emissionen sind um 80,3 % gesunken, bei den indirekten betrug die Reduktion 47,6 %.

Im Jahr 2022 haben wir unsere Ambition weiter geschärft: Bis 2040 wollen wir Net Zero erreichen und damit als erstes Unternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie klimaneutral sein. Die Science Based Targets Initiative (SBTi) hat unsere Verpflichtung von unabhängiger Seite bestätigt. 

Konkret bedeutet das

• Reduktion der Gesamtemissionen um 90 % gegenüber 2017
• Beseitigung der verbleibenden Emissionen durch CO₂-Abscheidung und -Speicherung

Partnerschaften & Zertifizierungen

Partnerschaften und unabhängige Zertifizierungen sind ein zentraler Bestandteil glaubwürdiger CSR-Arbeit. Sie bestätigen unsere Ambitionen, machen Fortschritte überprüfbar und stärken die Wirkung unserer Maßnahmen.