Holzkiste mit frischem Gemüse aus regionalem Anbau als Beispiel für verantwortungsvolle Beschaffung auf dem Feld.

Beschaffung als Hebel für CSR-Ziele: So gestaltet Sodexo Lieferketten nachhaltig

Sodexo hat sich weltweit verpflichtet, gemeinsam mit unseren Lieferanten nachhaltige und verantwortungsvolle Beschaffungspraktiken umzusetzen. Damit tragen wir zur Gesundheit und Wohlbefinden der Menschen, denen wir begegnen, bei, fördern soziale Gerechtigkeit und schützen natürliche Ökosysteme.

Sven Nadolski, Head of Food Supply Management, gibt im Interview Einblicke, was das für Sodexo Deutschland bedeutet.

Was versteht Sodexo unter verantwortungsvoller Beschaffung – und warum ist sie ein zentraler Bestandteil der Unternehmensstrategie?

Für uns ist verantwortungsvolle Beschaffung kein abstrakter Anspruch, sondern fest in unserer Unternehmensstrategie und der CSR Roadmap Better Tomorrow 2028 verankert. Unsere täglichen Einkaufsentscheidungen wirken sich direkt auf Menschen und Umwelt aus. Genau deshalb nutzen wir unser Beschaffungsvolumen gezielt als Hebel, um CO₂-Emissionen zu senken und unsere Lieferkette nachhaltiger zu gestalten.

Portrait von Sven Nadolski, Head of Food Supply Management bei Sodexo Deutschland

Welche konkreten Ziele verfolgt Sodexo in der Lieferkette?

Wir arbeiten seit Jahren daran, unsere Lieferkette emissionsärmer und nachhaltiger zu gestalten. Dafür haben wir sechs kritische Produktkategorien konsequent umgestellt:
•    100 % Eier und Eiprodukte aus Boden- und Freilandhaltung
•    100 % nachhaltiger Fisch und nachhaltige Meeresfrüchte
•    100 % nachhaltiges Palmöl in volumenstarken Produkten
•    100 % nachhaltiges Papier (Hygiene & Büro)
•    100 % unserer strategischen Lieferanten haben unseren Supplier Code of Conduct unterzeichnet
•    100 % Strom aus erneuerbarer Energie in unseren eigenen Betrieben und Niederlassungen
Diese Kategorien haben wir bewusst gewählt, weil sie besonders stark auf Klima, Landnutzung und den Schutz ökologischer Systeme wirken.
Und wir gehen weiter: Bis 2030 wollen wir eine globale Lieferkette ohne Entwaldung und Flächenumwandlung erreichen.

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