Fusion-Küche: Sodexo Deutschland bringt die Fußball-WM auf den Teller
Rüsselsheim, 01.06.2026 – Wenn im Sommer die Fußball-Weltmeisterschaft wieder Millionen Menschen begeistert, bringt Sodexo Deutschland die internationalen Begegnungen direkt in die Betriebsrestaurants. Mit der bundesweiten Aktion „Game On!“ werden kulinarische Länderspiele inszeniert – als kreative Fusion-Küche, die typische Zutaten und Geschmackswelten verschiedener Nationen auf einem Teller vereint.
Unter dem Motto „Zwei Länder. Zwei Küchen. Ein Geschmackserlebnis“ entstehen dabei Gerichte, die den Gedanken des sportlichen Wettbewerbs kulinarisch interpretieren: Statt auf dem Rasen treffen Nationen in Form überraschender Food-Kombinationen aufeinander. Insgesamt hat Sodexo 15 Gerichte entwickelt, die jeweils zwei WM-Teilnehmerländer miteinander verbinden.
Wir haben uns bewusst von den Fußball-Nationen und ihren kulinarischen Vorlieben inspirieren lassen.
Bekannte Klassiker werden zu neuen Gerichten kombiniert
Die Idee dahinter: bekannte Klassiker und landestypische Zutaten so zusammenzubringen, dass etwas völlig Neues entsteht – ohne den Ursprungsgeschmack zu verlieren. Dafür wurden internationale Küchen systematisch durchleuchtet, Gemeinsamkeiten identifiziert und spannende Gegensätze bewusst kombiniert. Entscheidend war dabei immer die Frage: Passen die Geschmäcker zusammen und lassen sie sich für den deutschen Gaumen überraschend, aber zugänglich inszenieren?
Unser Team hat zunächst zahlreiche internationale Gerichte analysiert, Ideen gesammelt und bewertet, welche Kombinationen geschmacklich funktionieren könnten. Daraus haben wir Rezepturen entwickelt, die wir mehrere Tage in einer Testküche entwickelt und verfeinert haben. Das Ergebnis sind Gerichte, die vertraut wirken und gleichzeitig völlig neue Geschmackserlebnisse bieten.
Die Bandbreite der Kreationen zeigt, wie vielseitig Fusion-Küche gedacht werden kann. Einige Beispiele aus der Aktion:
USA und Frankreich: Croissant Dog mit Salat Niçoise
Die amerikanische Ikone Hot Dog trifft auf französische Backkunst: Statt klassischem Brötchen wird die Wurst im buttrig-luftigen Croissant serviert. Dazu kommen Elemente des berühmten Salade Niçoise sowie eine Dijonnaise – eine Verbindung aus Dijon-Senf und Mayonnaise, die beide Küchen elegant verbindet.
