Drei Arbeiter:innen unterhalten sich in ihrer Pause an einem Tisch.

Studie zur Mitarbeiter-zufriedenheit im produzierenden Gewerbe: Was Beschäftigten wirklich wichtig ist

Wellbeing am Arbeitsplatz wird zunehmend zu einem entscheidenden Faktor für Motivation, Produktivität und Arbeitgeberattraktivität. Das zeigt unsere aktuelle internationale Studie unter Beschäftigten in produzierenden Unternehmen in Deutschland, Belgien, den Niederlanden, Spanien und Italien. Die Ergebnisse machen deutlich: Unternehmen, die gezielt in die Employee Experience investieren, schaffen nicht nur bessere Arbeitsbedingungen, sondern stärken auch ihre Wettbewerbsfähigkeit im Kampf um Fachkräfte.

Auch produzierende Unternehmen stehen heute vor großen Herausforderungen: Fachkräftemangel, steigende Erwartungen der Beschäftigten und der Druck, Produktivität und Mitarbeiterbindung gleichzeitig zu sichern. Umso wichtiger ist die Frage, welche Faktoren im Arbeitsalltag tatsächlich zur Zufriedenheit der Mitarbeitenden beitragen. Unsere Studie zeigt, dass Wohlbefinden am Arbeitsplatz dabei längst kein „Soft Factor“ mehr ist. Befragt wurden Beschäftigte aus unterschiedlichen Bereichen des produzierenden Gewerbes, unter anderem aus der Konsumgüter-, Pharma-, Prozess-, Material- und klassischen Fertigungsindustrie.

Beschäftigte wünschen sich Arbeitgeber, die ihre Bedürfnisse verstehen und ihren Arbeitsalltag aktiv unterstützen. Faktoren wie Verpflegung, Pausenqualität, Flexibilität und eine wertschätzende Unternehmenskultur gewinnen deshalb zunehmend an Bedeutung. Für Unternehmen liegt darin ein konkreter Hebel, die Employee Experience im Arbeitsalltag zu verbessern und sich als attraktiver Arbeitgeber zu positionieren.

Mitarbeiterzufriedenheit im produzierenden Gewerbe: die wichtigsten Ergebnisse

der Beschäftigten in Deutschland sind mit ihrem Arbeitsplatz insgesamt zufrieden.

sagen, dass flexible Arbeitszeiten der wichtigste Arbeitgeber-Benefit sind.

haben das Gefühl, dass sich der Arbeitgeber aktiv um ihr Wohlergehen kümmert.

sagen, dass gut verbrachte Pausen ihre Produktivität steigern.

der Kantinennutzenden in Deutschland legen Wert darauf, stressfrei essen zu können.

würden sich bei der Verpflegung im Job am liebsten ein Betriebsrestaurant wünschen.

Die Ergebnisse zeigen zudem, wie eng Verpflegung, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit miteinander verbunden sind: 52 % der Nutzer von Betriebsrestaurants in Deutschland sagen, dass die Mahlzeit ihnen hilft, Energie und Konzentration für die folgenden Stunden aufrechtzuerhalten. 46 % geben an, dass der Kantinenservice positiv zu ihrer Produktivität beiträgt.

Unsere Befragung zeigt sehr deutlich, dass Beschäftigte heute nicht einfach mehr Benefits erwarten. Sie wollen sich von ihrem Arbeitgeber unterstützt und wertgeschätzt fühlen. Gerade die kleinen Berührungspunkte des Arbeitsalltags, von der Qualität der Pause bis hin zu attraktiven Verpflegungsangeboten, haben einen größeren Einfluss auf Wohlbefinden, Motivation und Arbeitgeberattraktivität als viele Unternehmen vermuten. Wer die Employee Experience ganzheitlich betrachtet, investiert nicht nur in das Wohlbefinden seiner Mitarbeitenden, sondern auch in die Leistungsfähigkeit seines Unternehmens.

Tim MeierhansFood-Experte bei Sodexo Deutschland

Was bedeutet das für Unternehmen? Die Ergebnisse zeigen, dass Mitarbeiterzufriedenheit nicht allein von klassischen Benefits abhängt. Gerade die alltägliche Employee Experience bietet konkrete Ansatzpunkte: Wie gut lassen sich Pausen in den Arbeitsalltag integrieren? Ist Verpflegung dann verfügbar, wenn Mitarbeitende sie benötigen? Und schafft das Angebot einen echten Mehrwert für unterschiedliche Arbeitsmodelle und Schichten? Ein bedarfsgerechtes Verpflegungskonzept kann hier einen konkreten Beitrag leisten.

Ein Sodexo-Mitarbeiter händigt einem Gast eine Speise aus.

Kitchen Works: Verpflegung für Produktion und Schichtbetrieb

Gerade für Mitarbeitende in Produktion und Schichtbetrieb stellen Pausenzeiten, Verfügbarkeit und eine unkomplizierte Verpflegung besondere Anforderungen an das Foodangebot. Hier setzt Kitchen Works an: mit einem effizienten und flexiblen Foodkonzept, saisonalen, traditionellen und internationalen Gerichten, verlässlicher Qualität und schneller Ausgabe.

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Über die Studie:

Für die Studie hat das Marktforschungsinstitut June Marketing im Auftrag von Sodexo im Mai 2026 insgesamt 2.319 Beschäftigte aus produzierenden Unternehmen in Deutschland, Belgien, den Niederlanden, Italien und Spanien online befragt. Die quantitative Stichprobe bestand aus 40 % Blue Collar, 40 % Grey Collar und 20 % White Collar Beschäftigten. In Deutschland nahmen 451 Personen teil. Die im Beitrag genannten Deutschland-Werte beziehen sich, sofern nicht anders angegeben, auf die deutsche Gesamtstichprobe und nicht ausschließlich auf Produktionsmitarbeitende. Einzelne Ergebnisse zur Nutzung eines Betriebsrestaurants beziehen sich auf Befragte, die Zugang zu einem haben.

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