Gemeinsam wachsen: Yara Böhm und Christian Schlegel geben Einblicke in den Ausbildungsalltag

Was hat dich dazu bewogen, die Ausbildung bei Sodexo zu beginnen?

Yara: Ich habe schon immer gern gekocht – erst mit meiner Mutter, später in Minijobs. So entstand bei mir der Wunsch, Köchin zu werden. Sodexo habe ich über eine Stellenanzeige entdeckt. Beim Vorstellungsgespräch war ich direkt überzeugt: Von der Größe des Betriebs, der Professionalität und den klar strukturierten Abläufen.
Und dann ist da noch der Arbeitsplatz selbst: Der Zoo! Es ist einfach etwas Besonderes, morgens an den Tieren vorbeizulaufen und mit guter Laune in den Tag zu starten.

Worauf legst du bei deinen Auszubildenden besonders Wert?

Christian: Neugier und Motivation sind das A und O. Fachliches Wissen kann man lernen – aber wer Begeisterung mitbringt, hat schon den wichtigsten Schritt gemacht. Ich habe bisher sehr viel Glück mit den Azubis. Sie sind voller Tatendrang, hinterfragen Dinge – und sie löchern mich mit Fragen. Das ist positiv gemeint! Denn es zeigt: Sie sind extrem wissbegierig.

Wie begleitest du deine Auszubildenden auf ihrem Weg?

Christian: Am Anfang gibt es eine intensive Einführung: Wir machen Rundgänge, Schulungen und es gibt zwei Azubitage, einen hier direkt bei uns und einen mit allen Auszubildenden aus ganz Deutschland. Ich lege großen Wert darauf, das ganze Team bei der Ausbildung einzubinden, denn jeder im Team hat Stärken, die sie oder er weitergeben kann. Besonders mein Kollege Lukas Hirt übernimmt als Ausbilder viele wichtige Aufgaben im Alltag und ist eine zentrale Stütze in der Begleitung unserer Azubis – ohne sein Engagement wäre diese intensive Betreuung im Alltag kaum umsetzbar.
Wir fördern, dass unsere Azubis über den Tellerrand hinausschauen. Wir gehen gemeinsam auf den Markt und kaufen frische Produkte. Neulich hatten wir ein ganzes Wildschwein zur Verarbeitung – eine einmalige Gelegenheit, die sonst im Alltag nicht vorkommt. Solche Erlebnisse machen die Ausbildung besonders.