Thomas Klatt gibt vollen Einsatz für den Kunden
Als Betriebsleiter verantwortet Thomas Klatt einen vielseitigen Betrieb mit Restaurant, Catering und Veranstaltungen. Wir haben ihn einen Tag in seinem Alltag mit den vielfältigen Aufgaben begleitet.
Betriebsleiter Catering (Mensch) bei Sodexo – Jobs in der Betriebsgastronomie
Als Betriebsleiter Catering bei Sodexo leitest Du einen Standort und bist zentrale Ansprechperson für Dein Team sowie für Deine Kunden. Du stellst sicher, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren, wirtschaftliche Ziele erreicht werden und Deine Gäste ein überzeugendes Angebot erleben und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass sich Gäste willkommen und gut betreut fühlen.
Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse über Dich hinaus!
Warum ein Job als Betriebsleiter bei Sodexo anders ist
Der Job als Betriebsleiter bei Sodexo bietet Dir:
- in der Regel keine Wochenendarbeit und keine Teildienste
- Verantwortung für einen gesamten Betrieb im Catering-Bereich
- Kombination aus operativer Steuerung, Führung und Kundenverantwortung
- Arbeit in einem internationalen Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten
Deine Aufgaben als Betriebsleiter bei Sodexo
- Führung eines Teams zur Erreichung von Umsatz- und Rentabilitätszielen
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs durch effiziente Planung, Rekrutierung und Schulung
- Sicherstellung der Effizienz und Wirtschaftlichkeit des Betriebs
- Budgetverantwortung, Kostenkontrolle sowie Anpassung von Forecasts
- Pflege und Ausbau von Kundenbeziehungen
- Planung, Kalkulation und Durchführung von Veranstaltungen
Verantwortung für Personaleinsatzplanung sowie Mitarbeiterführung und -entwicklung - Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP)
- Erstellung von Reports sowie Kontrolle von Abrechnungen
Das bringst Du als Betriebsleiter bei Sodexo mit
- Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder betriebswirtschaftlicher Hintergrund
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung eines Catering-Betriebs sowie in der Führung von Mitarbeitenden
- Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen, Budgets und wirtschaftlicher Steuerung
- Hohe Kundenorientierung und Organisationstalent
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) sowie gute Englischkenntnisse (mind. B2)
Arbeitszeiten und Rahmenbedingungen als Betriebsleiter bei Sodexo
- In der Regel Montag bis Freitag
- Normalerweise keine Arbeit an Feiertagen
- Frühe Arbeitszeiten mit Feierabend am Nachmittag
Wo Du bei Sodexo arbeitest
Du leitest einen festen Betrieb im Catering-Bereich, z. B.:
- Betriebsgastronomie in Unternehmen
- kombinierte Gastronomieangebote (z. B. Restaurant, Coffeeshop oder Eventbereiche)
Dein konkreter Einsatzort steht bereits bei der Bewerbung fest – Du verantwortest einen festen Betrieb und Dein Team vor Ort.
Dein Arbeitsumfeld: Catering, Gästeerlebnis und wirtschaftliche Verantwortung
In Deinem Arbeitsalltag verbindest Du operative Steuerung, Führung und wirtschaftliche Verantwortung.
Dazu gehören u. a.:
- Führung eines Teams im Tagesgeschäft
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Betrieb enge Zusammenarbeit mit Kunden
- Verantwortung für wirtschaftliche Ergebnisse
Du bist zentrale Schnittstelle zwischen Sodexo, Deinem Team und Deinem Kunden.
Deine Entwicklungsmöglichkeiten als Betriebsleiter bei Sodexo
Bei Sodexo hast Du vielfältige Perspektiven:
- Weiterbildung im Bereich Betriebswirtschaft, z. B. zum IHK-anerkannten Kaufmännischen Betriebsleiter Gastronomie
- Übernahme übergeordneter Verantwortung (z. B. Gebietsleitung)
- Ausbau von Führungs- und Managementkompetenzen
- Entwicklungsschritte abhängig von Deinen Stärken und Einsatzmöglichkeiten
Deine Vorteile bei Sodexo
- Die Vergütung richtet sich nach Position, Standort und Verantwortungsbereich. Die konkreten Gehaltsangaben findest Du in der jeweiligen Stellenausschreibung.
- Sicherer und unbefristeter Arbeitsvertrag
- In vielen Fällen keine Wochenendarbeit und keine Teildienste
- Rabatte bei vielen namhaften Herstellern und Marken
- Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen
- Bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
- Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen
- Strukturierte Einarbeitung und Unterstützung beim Start
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Mir gefällt an meinem Beruf, dass kein Tag wie der andere ist. Man muss ein Tausendsassa sein und viele verschiedene Themen zusammenbringen – von Speisen und Service über Personalführung bis hin zu Finance und Accounting. Genau diese Vielfalt und die enge Zusammenarbeit mit meinem Team und unseren Kunden machen den Job für mich besonders. Ich mag diese Dynamik und schätze es, mich direkt und lösungsorientiert beim Kunden einbringen zu können.
Häufige Fragen zum Job als Betriebsleiter bei Sodexo
In vielen Fällen ist keine Wochenendarbeit erforderlich.
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Aus Gründen der besseren Lesbarkeit verwenden wir auf dieser Seite die männliche Form. Gemeint sind selbstverständlich alle Menschen, unabhängig von Geschlecht oder Identität.
