Vom Koch zum Bid Manager: Tilo Blombergs Karriere bei Sodexo

Wie entwickelt sich eine Karriere bei Sodexo vom Koch ins Bid & Deal Management?
Tilo Blomberg, heute Teamlead Bid & Deal Management bei Sodexo Deutschland, begann seine Karriere bei Sodexo im November 1999 – damals noch als Koch und in einer Springerrolle als Betriebsleiter.
Mit frisch bestandener Meisterprüfung suchte er neue Impulse jenseits der klassischen Hotellerie. „Ich wollte Einblicke in Catering und Events bekommen“, erinnert er sich. Eine Zeitungsanzeige brachte ihn zu Sodexo. „Eigentlich wollte ich nur zwei Jahre bleiben – und jetzt sind es über 25 geworden“, sagt er und lacht.
Aus einer kurzen Phase für die eigene Weiterentwicklung wurde ein Weg, der ihn weit über die Küche hinausführte – dank Vertrauen, Offenheit und immer neuen Aufgaben.

Von Anfang an wertgeschätzt

Bevor er zu Sodexo kam, hatte Tilo bereits in der Spitzenhotellerie gearbeitet. Der Wechsel in die Gemeinschaftsverpflegung begann für ihn in einer flexiblen Leitungsfunktion, in der er unterschiedliche Betriebe unterstützte. Innerhalb weniger Wochen lernte er zahlreiche Betriebe im Rhein-Main-Gebiet kennen – von einer großen europäischen Forschungseinrichtung bis zu einem bekannten Bankhaus.
 

Doch sein Weg verlief nicht geradlinig: Eine fest angestrebte Betriebsleiterposition erhielt zunächst ein Kollege. „Das war im ersten Moment nicht einfach. Aber die offenen Gespräche mit meinem Vorgesetzten und sogar dem Kunden haben viel geklärt“, gibt Tilo Blomberg zu.

Diese Erfahrung hat ihm gezeigt, dass schwierige Themen bei Sodexo transparent besprochen werden und sich daraus Neues entwickeln kann. Der nächste Karriereschritt ließ tatsächlich nicht lange auf sich warten.

Vom Küchenchef zum Gebietsleiter: Verantwortung wächst

Im Januar 2000 übernahm Tilo seine erste eigene Küchenleitung. Schon kurz darauf folgte die Position als Betriebsleiter. „Verantwortung zu übernehmen für Teams und verschiedene Kunden – das war spannend. Und es hat mich geprägt“, ordnet er diese Zeit ein.
2007 übernahm er die Position des Gastronomieleiters bei einem Sportartikelhersteller mit 3 Standorten. Dort setzte er sich ein ambitioniertes Ziel:
„Ich habe dem Vorstand gesagt: Ende des Jahres wird kein externer Caterer für Veranstaltungen und Events mehr auf dem Gelände sein.“  Das Aufgehen dieses Plans ist für ihn der prägendste Moment seiner Karriere.
Und nur 3 Jahre später folgte der nächste Karriereschritt: Sodexo benannte ihn zum Gebietsleiter.

Parallel entwickelte sich eine zweite berufliche Säule: seine operative Sichtweise wurde zunehmend im Vertrieb gefragt.

Der Weg von Tilo Blomberg zeigt, wie vielfältig sich eine Karriere bei Sodexo entwickeln kann – von der operativen Tätigkeit bis hin zu strategischen Rollen im Unternehmen. Wer sich für ähnliche Wege interessiert, findet hier weitere Einblicke in das Arbeiten bei Sodexo.