27 Jahre im Unternehmen: Tilo Blomberg zwischen Küche, Kunden und neuen Aufgaben

Tilo Blomberg, heute Teamlead Bid & Deal Management bei Sodexo Deutschland, begann seine Sodexo Reise im November 1999 – damals noch als Koch – und in einer Springerrolle als Betriebsleiter. Mit frisch bestandener Meisterprüfung suchte er neue Impulse jenseits der klassischen Hotellerie. „Ich wollte Einblicke in Catering und Events bekommen“, erinnert er sich. Eine Zeitungsanzeige brachte ihn zu Sodexo. „Eigentlich wollte ich nur zwei Jahre bleiben – und jetzt sind es über 25 geworden“, sagt er und lacht.
Aus einer kurzen Phase für die eigene Weiterentwicklung wurde ein Weg, der ihn weit über die Küche hinausführte – dank Vertrauen, Offenheit und immer neuen Aufgaben.

Von Anfang an wertgeschätzt

Bevor er zu Sodexo kam, hatte Tilo bereits in der Spitzenhotellerie gearbeitet. Der Wechsel in die Gemeinschaftsverpflegung begann für ihn in einer flexiblen Leitungsfunktion, in der er unterschiedliche Betriebe unterstützte. Innerhalb weniger Wochen lernte er zahlreiche Betriebe im Rhein-Main-Gebiet kennen – von einer großen europäischen Forschungseinrichtung bis zu einem bekannten Bankhaus.
 

Doch sein Weg verlief nicht geradlinig: Eine fest angestrebte Betriebsleiterposition erhielt zunächst ein Kollege. „Das war im ersten Moment nicht einfach. Aber die offenen Gespräche mit meinem Vorgesetzten und sogar dem Kunden haben viel geklärt“, gibt Tilo Blomberg zu.

Diese Erfahrung hat ihm gezeigt, dass schwierige Themen bei Sodexo transparent besprochen werden und sich daraus Neues entwickeln kann. Der nächste Karriereschritt ließ tatsächlich nicht lange auf sich warten.

Vom Küchenchef zum Gebietsleiter: Verantwortung wächst

Im Januar 2000 übernahm Tilo seine erste eigene Küchenleitung. Schon kurz darauf folgte die Position als Betriebsleiter. „Verantwortung zu übernehmen für Teams und verschiedene Kunden – das war spannend. Und es hat mich geprägt“, ordnet er diese Zeit ein.
2007 übernahm er die Position des Gastronomieleiters bei einem Sportartikelhersteller mit 3 Standorten. Dort setzte er sich ein ambitioniertes Ziel:
„Ich habe dem Vorstand gesagt: Ende des Jahres wird kein externer Caterer für Veranstaltungen und Events mehr auf dem Gelände sein.“  Das Aufgehen dieses Plans ist für ihn der prägendste Moment seiner Karriere.
Und nur 3 Jahre später folgte der nächste Karriereschritt: Sodexo benannte ihn zum Gebietsleiter.

Parallel entwickelte sich eine zweite berufliche Säule: seine operative Sichtweise wurde zunehmend im Vertrieb gefragt.

Diese Weiterentwicklung seiner Rolle führt er auch auf die gezielte Förderung bei Sodexo zurück: interne Programme, Schulungen und Führungskräfte, die ihm immer wieder zutrauten, den nächsten Schritt zu gehen.
So wirkte Tilo zunehmend in Projekten mit, die neben der Operative auch Kalkulation, Wirtschaftlichkeit und Angebotsgestaltung verlangten. Nach und nach wurde er immer häufiger für Angebots- und Kalkulationsthemen angefragt. Eine Zeit lang arbeitete er zweigleisig: operativ und in der Angebotsoptimierung.
Dieser Schwerpunkt wuchs zunehmend – bis für ihn feststand, dass er dauerhaft in dieses Arbeitsfeld wechseln möchte.

Ein neues berufliches Kapitel: Bid & Deal Management

Mit der Zeit übernahm er immer mehr Aufgaben im Sales Bereich – und entschied schließlich, seine Karriere gezielt in diese Richtung weiterzuentwickeln. 2025 folgte der komplette Wechsel ins Bid & Deal Management – eine Rolle, die seine gastronomische Erfahrung, seine operative Expertise und sein kaufmännisches Verständnis verbindet. 

Er beschreibt den Prozess von Ausschreibung bis Angebot als etwas, das Struktur, Genauigkeit und viele Perspektiven vereint. „Ich bin kein Einzelspieler. Ich brauche alle elf auf dem Platz“, hebt er zudem hervor.

Ein Arbeitsumfeld, das ihn bis heute hält

Auf die Frage, warum er seit über 25 Jahren bei Sodexo ist, kommt die Antwort ohne Zögern: „Man arbeitet miteinander – egal auf welcher Ebene. Man feiert Erfolge gemeinsam und tritt als Team auf.“

Dieser gelebte Teamgedanke ist für ihn einer der Gründe, warum er Sodexo als Arbeitgeber empfiehlt. Und es ist das Gefühl, dass der Konzern trotz seiner Größe ein familiäres Fundament hat: „Dieses Stück DNA spürt man einfach“, erklärt er.

Auch heute ist sein beruflicher Weg nicht abgeschlossen. Im Bid & Deal Management entwickelt er sich weiter – besonders in Themen fernab seiner gastronomischen Wurzeln, wie Facility Management.